C емейний менеджмент (розподіл праці в сім'ї)
Мета: Освітня - сформувати уявлення про правильну організацію праці в сім'ї
Розвиваюча - розвинути уявлення учнів про сімейний менеджменті
Виховна - виховувати акуратність і точність при виконанні домашніх справ та їх плануванні
Об'єкт праці: розробка графіка: «Розподіл трудових обов'язків у сім'ї»
Обладнання та матеріали: ручки, олівці, лінійки, ластик, зошит
Час: 90 хвилин
Хід уроку:
1. Психологічний настрій учнів на діяльність по засвоєнню нового матеріалу (2-7 хвилин)
Домашня робота є одним з найбільш складних і трудомістких видів діяльності людини.
Як ви думаєте? Чому?
Тому що, якщо робота за фахом вимагає певного кола знань та умінь, то домашні роботи вимагають від людини найрізноманітніших здібностей і навичок. Тут доводиться бути поперемінно кухарем, прибиральницею, художником, кравчинею, економістом, прачкою, педагогом, слюсарем, садівником і освоїти ще безліч професій.
Для розумного ведення домашнього господарства необхідно вміло розподіляти обов'язки та види робіт між членами сім'ї, використовуючи елементи менеджменту.
Менеджмент - це наука про управління. Основними складовими менеджменту є: постановка цілей, визначення завдань, стратегічне і тактичне планування, організація виробництва, стимулювання працівників, контроль і корекція діяльності.
2. Пояснення нового матеріалу (10-15 хвилин)
У домашньому праці повинні діяти елементи менеджменту:
- Сім'я повинна мати чіткі і усвідомлювані усіма її членами мети;
- Угруповання завдань для визначення видів робіт повинна проводитися так, щоб за кожну з них відповідав свій «працівник»;
- Повноваження мають розподілятися між усіма членами сім'ї. Весь тягар домашніх справ не повинен лежати тільки на жіночих чи чоловічих плечах;
- У створенні умов, що спонукають «працівників» вносити максимальний внесок у досягнення цілей, допоможуть добре, ласкаве слово, спільність інтересів всіх членів сім'ї; - система комунікацій повинна бути зорієнтована на забезпечення ефективності прийняття рішень, контролю та координації. У цьому допомагають сімейну раду, спільне планування, складання та обговорення бюджету сім'ї, графіка робіт і т.д.
Хоча кожен може освоїти будь-яку роботу по дому, але краще розподіляти роботи за інтересами і можливостями. Навіть якщо поділ праці не призведе до скорочення часу робіт, то обов'язково зменшить навантаження.
Аналіз виробничого менеджменту стосовно до сімейного підприємству показує, що в сім'ї здійснюється управління, в основі якого лежать такі принципи:
- Розподіл праці, мета якого - виконання певних видів робіт окремими членами сім'ї з урахуванням їх здібностей, здоров'я, досвіду;
- Повноваження і відповідальність. Кожен член родини повинен мати свої повноваження і нести певну відповідальність за їх виконання;
- Дисципліна;
- Єдність напряму. Всі повинні спільно працювати для досягнення цілей сім'ї;
- Підпорядкованість особистих інтересів загальним;
- Справедливість. Об'єктивна оцінка діяльності кожного члена сім'ї. Поєднання доброти і критичності в оцінці діяльності кожного члена сім'ї;
- Ініціатива і творчість.
До основних завдань менеджменту в сімейному економіці слід віднести:
- Розкриття творчого потенціалу кожного «працівника»;
- Формування згуртованого сімейного колективу;
- Задоволення потреб членів сім'ї.
Структура та характер домашнього праці багато в чому визначаються кількісним складом сім'ї, кількістю дітей, наявністю пенсіонерів і хворих, віком всіх членів сім'ї, професійної зайнятістю, рівнем грошових і натуральних доходів, сімейним мікрокліматом, життєвими орієнтирами й установками, розміру жилої площі, рівнем забезпеченості побутовою технікою , станом гардеробу, рівнем побутових зручностей, попитом на товари і пропозицією їх і т.д. Велику допомогу сім'ї надають підприємства побутового обслуговування, запропоновані торгівлею в широкому асортименті напівфабрикати, побутові хімікати, агрегати для прибирання квартири, догляду за предметами домашнього ужитку, приготування їжі. Однак потрібно твердо засвоїти правила користування ними, щоб не завдати шкоди здоров'ю членів сім'ї.
У сім'ї повинна діяти наукова організація праці (НОП). Наука про раціоналізацію праці виникла на рубежі XIX-XX ст. як галузь економіки. Один з її засновників - американець Ф. Тейлор. Ось головні положення НОП для домашнього господарства, що базуються на засадах менеджменту:
- Розподіл праці і кооперація. Без спільної. роботи всіх домашніх вести домашнє господарство дуже важко;
- Привабливість домашньої праці. Краще, якщо кожен виконує ті обов'язки, які йому найбільше до душі;
- Організація робочого місця. У будинку, не менше ніж на заводі, необхідно раціональне кількість, якість і розташування устаткування для тих чи інших робіт та операцій;
- Порядок у домашніх справах. Речі повинні завжди перебувати на відведених їм місцях, щоб не витрачати час на їх розшукування;
- Економія часу та праці. Економія часу досягається ретельним плануванням всіх робіт. А економія праці починається з правильного вибору робочої пози, яка найбільш зручна і вимагає менших витрат енергії. Наприклад, багато домашні справи легше виконувати сидячи (гладити білизну, чистити і різати овочі, обробляти м'ясо і рибу і т.п.);
- Впровадження нової техніки.
Інститутом технічної естетики проводяться дослідження, результати яких допомагають архітекторам вибрати правильне планування квартири, що забезпечує використання НОТ при організації робіт.
Особливе значення має розміщення предметів меблів, обладнання і пристроїв на кухні. Господині за день доводиться мінімум 15 разів підняти руки з продуктами і посудом, 7 разів присісти перед холодильником і духовкою. Експериментатором за 4 години роботи було зафіксовано 13 рухів лівою рукою і 85 - правою. За цей же час на кухні господиня виконує шлях у 5-6 км. Такий обсяг роботи кожен день без доброзичливою допомоги близьких людей виконати важко.
На малюнку показана найбільш раціональна висота робочих поверхонь і розташування навісних полиць для мінімальних витрат енергії при роботі. Цифри по горизонталі - зростання людини (у см), по вертикалі - висота розміщення полки і поверхні.
Суцільною лінією показані розміри для чоловіків, переривчастої - для жінок.
Для раціональної організації праці потрібні плановість, ретельна підготовка, чистота і порядок на робочому місці, режим роботи, витримка. Планування може бути:
- Довгостроковим (генеральні прибирання, чищення килимів, ремонт квартири);
- Щотижневим (прання, прасування білизни, поточний ремонт одягу і т.д.);
- Щоденним (миття посуду, миття підлоги і т.д.). План складається зазвичай на певний період:
день, тиждень, місяць, рік. У кожного члена сім'ї має бути свій план. Одного разу один з американських банків запропонував своїм вкладникам-чоловікам підрахувати, скільки грошей економлять їхні дружини для сім'ї, ведучи домашнє господарство. З'ясувалося, що якщо платити за все, що вони роблять в якості прачок, прибиральниць, нянь, куховарок, то, за найскромнішими розцінками, вийшла б більш вагома сума, ніж платню їхніх чоловіків!
Будь-який член сімейної «комплексної бригади» має бути готовий включитися в роботу на тій ділянці, де його праця найбільш необхідний і доцільний. Не слід забувати про особисті симпатії і антипатії, не примушувати до нелюбимого заняття. З самого початку має бути проголошений принцип важливості і почесність будь-якого домашнього праці.
Питання для повторення
1. Як основні елементи менеджменту проявляють себе в сімейному менеджменті?
2. Які принципи управління особливо яскраво виявляють себе в організації праці в сім'ї?
3. Що належить до основних завдань менеджменту в сімейному економіці?
4. Що розуміється під науковою організацією праці?
5. Як раціонально організувати домашню працю?
6. Які основні завдання менеджменту в сімейному економіці?
7. Як здійснюється стратегічне і тактичне планування у вашій родині?
Самостійна робота
1. Спільно з батьками визначте обов'язки кожного члена родини в домашньому господарстві. 2. Складіть графік своєї тижневої завантаження (навчання, виконання обов'язків по будинку, спорт і т.д.).
Це цікаво!
Статистики підрахували, що в середній сім'ї з двох дорослих і двох дітей протягом року припадає вимити 18000 ножів, ложок і виделок, 1300 тарілок, 8000 чашок, 3000 пляшок. Причому вся ця посуд важить близько 5 тонн. Такий вантаж треба перенести від столу до мийки, від миття до посудній шафі ... І при цьому пройти по кухні більше 1500 км. Сюди треба додати ще 2000 км на купівлю продуктів. Але ж є ще прання, прибирання, приготування їжі ... За допомогою приладів дослідники виміряли шлях, який доводиться пройти за день по кухні для приготування їжі, щоденного прибирання квартири, прання і т.п. Вийшло не менше 15 км!
Організація праці в сім'ї
Відкриваючи кран, щоб вмитися, ми користуємося послугами комунальних господарств; набуваючи речі і продукти, ми споживаємо товари, вироблені підприємствами та приватними фірмами. Але крім фірм та організацій, виробництвом товарів і послуг займаються члени наших сімей.
З самого раннього віку діти повинні привчатися до праці. Спочатку це робота, пов'язана із самообслуговуванням: зібрати іграшки, прибрати своє ліжко, мити за собою посуд. З плином часу роботи та обов'язки ускладнюються, розширюються і видозмінюються.
У Німеччині більше ста років діє закон, за яким діти зобов'язані виконувати домашні роботи. Законодавство визначає коло робіт:
до 6 років - тільки ігри;
6-10 років - допомога в митті посуду, дрібні покупки;
10-14 років - прибирання газонів, чищення взуття;
14-16 років - робота на присадибній ділянці.
При розподілі домашніх обов'язків потрібно враховувати ряд правил. По-перше, потрібно подумати, що потрібно змінити в уже сформованій системі робіт. У багатьох сім'ях більшість робіт виконується жінками. Частина справ можна передати чоловікові та дітям з урахуванням їх навантаження в навчанні та громадському виробництві. По-друге, спеціалізацію доцільно поєднати з універсалізацією. У родині, як у гарній виробничій бригаді, всі повинні вміти робити все, тобто при необхідності заміняти один одного на будь-якому робочому місці. Хоча всі члени сім'ї повинні мати свою, закріплену за ними функцію.
По-третє, добре б спланувати всі справи на папері: що, хто, коли, скільки?
По-четверте, потрібно забезпечити суворе дотримання правил безпеки в побуті. А тепер кілька правил з організації праці, запропонованих А.К. Гастєвим - організатором Центрального інституту праці (1920):
1. Перш ніж братися за роботу, треба все продумати так, щоб в голові остаточно склалася модель готової роботи і весь порядок трудових операцій.
2. Не братися за роботу, поки не приготовлений весь робочий інструмент і всі пристосування для роботи.
3. На робочому місці не повинно бути нічого зайвого.
4. Весь інструмент і пристосування повинні бути розкладені в певному порядку.
5. Входити в роботу поволі, не братися за роботу круто і відразу.
6. Працювати як можна рівніше, щоб не було припливів, відливів.
7. Посадка повинна бути зручною.
8. Робота повинна чергуватися з відпочинком.
9. Під час самої роботи не треба їсти, пити чай. Пити в крайньому випадку для втамування спраги.
10. Якщо робота не йде, то не гарячкувати, а зробити перерву.
11. Не треба в роботі відриватися для іншої справи, кинувши перше на півдорозі.
12. Не показувати вдалу роботу відразу, а почекати, звикнути до успіху.
13. У разі невдачі легко дивитися на справу і не засмучуватися.
14. Після закінчення роботи все прибрати.
При плануванні, розподілі та виконанні домашньої роботи слід врахувати кілька побажань:
- Самонавіюванням можна поліпшити настрій;
- З піснею працювати веселіше; - домашню роботу треба чергувати і поєднувати. Поки пральна машина справляється з порцією білизни, можна включити пилосос або прибрати посуд;
- Не треба жаліти добрих слів своїм рідним за виконання ними домашніх справ;
- Не слід запускати будинок. Аврали гублять. Ритм - завжди успіх.
Виникає питання: а чи можна зробити домашню працю більш продуктивною і як? Звичайно, можна. Приклади економії праці та часу в процесі приготування їжі:
- Використання каструль-скороварок (наприклад, рахуючи з моменту закипання, картопля вариться в ній 5-8 хвилин, горох - 10-15 хвилин, м'ясо - 15-20 хвилин). При цьому знижується витрата газу та електроенергії;
- Використання предметів сучасної техніки, значно полегшує і прискорює працю (соковижималка, електрична м'ясорубка, міксер і т.д.).
Про режим домашніх справ дітей слід подумати особливо, частина господарської навантаження обов'язково повинна припадати на них. Письменник К. Симонов пише в автобіографії, що в рідному домі існував чіткий поділ праці. Він з 6-7 років витирав пил, мив підлогу, допомагав матері мити посуд, чистив картоплю, стежив за гасниці, купував для сім'ї хліб і м'ясо. Ніколи за ним ніхто не стелив ліжко і не допомагав одягатися.
Іноді буває доцільно відвідування таких підприємств, як Будинок побутового обслуговування, або фірм з надання різних послуг, так як не всі види послуг можна й раціонально виконувати в домашніх умовах. Наприклад, ремонт телевізора або модельну стрижку краще все-таки довірити професіоналу, якщо члени сім'ї такими не є. Для упорядкування та підвищення ефективності робіт по будинку, а також наочного уявлення про те, хто, що, як і в якій кількості робить, використовують графіки. Існує безліч видів графіків при плануванні щоденних і щотижневих домашніх справ. Таблиця 14 Графік розподілу сімейних обов'язків
Приклад 1
® - тато, © - мама, © - дочка, ® - син
Приклад 2
Питання для повторення
J. Для чого в домашньому господарстві необхідно поділ праці?
2. Як правильно організувати сімейний працю?
3. Які види графіків існують?
4. Що дає нам складання графіків розподілу сімейних обов'язків?
5. Які товари та послуги створюються у вашій родині?
Самостійна робота
1. Розробіть разом з татом і мамою графік «Розподіл трудових обов'язків в сім'ї».
2. Розробіть проект збільшення доходної частини сімейного бюджету за рахунок виробництва в сім'ї будь-яких товарів (послуг) або проект зниження видаткової частини сімейного бюджету за рахунок більш раціонального витрачання коштів.
3. Вирішіть задачу. Дівчинка вирішила допомогти мамі приготувати вечерю. До приходу мами залишився 1:00 Меню вечері складається з овочевого салату, картопляного пюре і котлет. На приготування необхідні такі витрати часу на:
- Миття овочів - 10 хв;
- Різання овочів - 10 хв;
- Чищення картоплі - 10 хв;
- Варіння картоплі - 30 хв;
- Приготування пюре - 10 хв;
- Приготування котлет з фаршу - 10 хв;
- Жарення котлет - 30 хв;
- Накриття столу - 10 хв.
Всього: 120 хв.
В якій послідовності необхідно проводити операції з приготування вечері, щоб встигнути до маминого приходу?
4. Якщо ви успішно вирішили попередню задачу, то v рішення цієї не складе для вас праці Іноді в сім'ї складається наступна, досить складна ситуація. Через годину повинні прийти гості. Необхідно:
- Прибрати розкидані іграшки - 10 хв;
- Почистити пилососом палас - 10 хв;
- Протерти пил - 15 хв;
- Приготувати овочевий салат - 20 хв;
- Приготувати картопляне пюре - 50 хв;
- Приготувати котлети з фаршу - 40 хв (операції аналогічні тим, що наведені в попередній задачі);
- Сходити в магазин за хлібом - 30 хв;
- Накрити на стіл - 10 хв; - підібрати відповідні
музичні записи - 15 хв;
- Привести себе в порядок - 10 хв. Сім'я складається з 4 осіб: батько, мати, дочка 14 років, син 5 років. Розподіліть роботу таким чином, щоб укластися у відведений час. Кожен з членів сім'ї може внести свій посильний внесок у спільну роботу.
Мета: Освітня - сформувати уявлення про правильну організацію праці в сім'ї
Розвиваюча - розвинути уявлення учнів про сімейний менеджменті
Виховна - виховувати акуратність і точність при виконанні домашніх справ та їх плануванні
Об'єкт праці: розробка графіка: «Розподіл трудових обов'язків у сім'ї»
Обладнання та матеріали: ручки, олівці, лінійки, ластик, зошит
Час: 90 хвилин
Хід уроку:
1. Психологічний настрій учнів на діяльність по засвоєнню нового матеріалу (2-7 хвилин)
Домашня робота є одним з найбільш складних і трудомістких видів діяльності людини.
Як ви думаєте? Чому?
Тому що, якщо робота за фахом вимагає певного кола знань та умінь, то домашні роботи вимагають від людини найрізноманітніших здібностей і навичок. Тут доводиться бути поперемінно кухарем, прибиральницею, художником, кравчинею, економістом, прачкою, педагогом, слюсарем, садівником і освоїти ще безліч професій.
Для розумного ведення домашнього господарства необхідно вміло розподіляти обов'язки та види робіт між членами сім'ї, використовуючи елементи менеджменту.
Менеджмент - це наука про управління. Основними складовими менеджменту є: постановка цілей, визначення завдань, стратегічне і тактичне планування, організація виробництва, стимулювання працівників, контроль і корекція діяльності.
2. Пояснення нового матеріалу (10-15 хвилин)
У домашньому праці повинні діяти елементи менеджменту:
- Сім'я повинна мати чіткі і усвідомлювані усіма її членами мети;
- Угруповання завдань для визначення видів робіт повинна проводитися так, щоб за кожну з них відповідав свій «працівник»;
- Повноваження мають розподілятися між усіма членами сім'ї. Весь тягар домашніх справ не повинен лежати тільки на жіночих чи чоловічих плечах;
- У створенні умов, що спонукають «працівників» вносити максимальний внесок у досягнення цілей, допоможуть добре, ласкаве слово, спільність інтересів всіх членів сім'ї; - система комунікацій повинна бути зорієнтована на забезпечення ефективності прийняття рішень, контролю та координації. У цьому допомагають сімейну раду, спільне планування, складання та обговорення бюджету сім'ї, графіка робіт і т.д.
Хоча кожен може освоїти будь-яку роботу по дому, але краще розподіляти роботи за інтересами і можливостями. Навіть якщо поділ праці не призведе до скорочення часу робіт, то обов'язково зменшить навантаження.
Аналіз виробничого менеджменту стосовно до сімейного підприємству показує, що в сім'ї здійснюється управління, в основі якого лежать такі принципи:
- Розподіл праці, мета якого - виконання певних видів робіт окремими членами сім'ї з урахуванням їх здібностей, здоров'я, досвіду;
- Повноваження і відповідальність. Кожен член родини повинен мати свої повноваження і нести певну відповідальність за їх виконання;
- Дисципліна;
- Єдність напряму. Всі повинні спільно працювати для досягнення цілей сім'ї;
- Підпорядкованість особистих інтересів загальним;
- Справедливість. Об'єктивна оцінка діяльності кожного члена сім'ї. Поєднання доброти і критичності в оцінці діяльності кожного члена сім'ї;
- Ініціатива і творчість.
До основних завдань менеджменту в сімейному економіці слід віднести:
- Розкриття творчого потенціалу кожного «працівника»;
- Формування згуртованого сімейного колективу;
- Задоволення потреб членів сім'ї.
Структура та характер домашнього праці багато в чому визначаються кількісним складом сім'ї, кількістю дітей, наявністю пенсіонерів і хворих, віком всіх членів сім'ї, професійної зайнятістю, рівнем грошових і натуральних доходів, сімейним мікрокліматом, життєвими орієнтирами й установками, розміру жилої площі, рівнем забезпеченості побутовою технікою , станом гардеробу, рівнем побутових зручностей, попитом на товари і пропозицією їх і т.д. Велику допомогу сім'ї надають підприємства побутового обслуговування, запропоновані торгівлею в широкому асортименті напівфабрикати, побутові хімікати, агрегати для прибирання квартири, догляду за предметами домашнього ужитку, приготування їжі. Однак потрібно твердо засвоїти правила користування ними, щоб не завдати шкоди здоров'ю членів сім'ї.
У сім'ї повинна діяти наукова організація праці (НОП). Наука про раціоналізацію праці виникла на рубежі XIX-XX ст. як галузь економіки. Один з її засновників - американець Ф. Тейлор. Ось головні положення НОП для домашнього господарства, що базуються на засадах менеджменту:
- Розподіл праці і кооперація. Без спільної. роботи всіх домашніх вести домашнє господарство дуже важко;
- Привабливість домашньої праці. Краще, якщо кожен виконує ті обов'язки, які йому найбільше до душі;
- Організація робочого місця. У будинку, не менше ніж на заводі, необхідно раціональне кількість, якість і розташування устаткування для тих чи інших робіт та операцій;
- Порядок у домашніх справах. Речі повинні завжди перебувати на відведених їм місцях, щоб не витрачати час на їх розшукування;
- Економія часу та праці. Економія часу досягається ретельним плануванням всіх робіт. А економія праці починається з правильного вибору робочої пози, яка найбільш зручна і вимагає менших витрат енергії. Наприклад, багато домашні справи легше виконувати сидячи (гладити білизну, чистити і різати овочі, обробляти м'ясо і рибу і т.п.);
- Впровадження нової техніки.
Інститутом технічної естетики проводяться дослідження, результати яких допомагають архітекторам вибрати правильне планування квартири, що забезпечує використання НОТ при організації робіт.
Особливе значення має розміщення предметів меблів, обладнання і пристроїв на кухні. Господині за день доводиться мінімум 15 разів підняти руки з продуктами і посудом, 7 разів присісти перед холодильником і духовкою. Експериментатором за 4 години роботи було зафіксовано 13 рухів лівою рукою і 85 - правою. За цей же час на кухні господиня виконує шлях у 5-6 км. Такий обсяг роботи кожен день без доброзичливою допомоги близьких людей виконати важко.
На малюнку показана найбільш раціональна висота робочих поверхонь і розташування навісних полиць для мінімальних витрат енергії при роботі. Цифри по горизонталі - зростання людини (у см), по вертикалі - висота розміщення полки і поверхні.
Суцільною лінією показані розміри для чоловіків, переривчастої - для жінок.
Для раціональної організації праці потрібні плановість, ретельна підготовка, чистота і порядок на робочому місці, режим роботи, витримка. Планування може бути:
- Довгостроковим (генеральні прибирання, чищення килимів, ремонт квартири);
- Щотижневим (прання, прасування білизни, поточний ремонт одягу і т.д.);
- Щоденним (миття посуду, миття підлоги і т.д.). План складається зазвичай на певний період:
день, тиждень, місяць, рік. У кожного члена сім'ї має бути свій план. Одного разу один з американських банків запропонував своїм вкладникам-чоловікам підрахувати, скільки грошей економлять їхні дружини для сім'ї, ведучи домашнє господарство. З'ясувалося, що якщо платити за все, що вони роблять в якості прачок, прибиральниць, нянь, куховарок, то, за найскромнішими розцінками, вийшла б більш вагома сума, ніж платню їхніх чоловіків!
Будь-який член сімейної «комплексної бригади» має бути готовий включитися в роботу на тій ділянці, де його праця найбільш необхідний і доцільний. Не слід забувати про особисті симпатії і антипатії, не примушувати до нелюбимого заняття. З самого початку має бути проголошений принцип важливості і почесність будь-якого домашнього праці.
Питання для повторення
1. Як основні елементи менеджменту проявляють себе в сімейному менеджменті?
2. Які принципи управління особливо яскраво виявляють себе в організації праці в сім'ї?
3. Що належить до основних завдань менеджменту в сімейному економіці?
4. Що розуміється під науковою організацією праці?
5. Як раціонально організувати домашню працю?
6. Які основні завдання менеджменту в сімейному економіці?
7. Як здійснюється стратегічне і тактичне планування у вашій родині?
Самостійна робота
1. Спільно з батьками визначте обов'язки кожного члена родини в домашньому господарстві. 2. Складіть графік своєї тижневої завантаження (навчання, виконання обов'язків по будинку, спорт і т.д.).
Це цікаво!
Статистики підрахували, що в середній сім'ї з двох дорослих і двох дітей протягом року припадає вимити 18000 ножів, ложок і виделок, 1300 тарілок, 8000 чашок, 3000 пляшок. Причому вся ця посуд важить близько 5 тонн. Такий вантаж треба перенести від столу до мийки, від миття до посудній шафі ... І при цьому пройти по кухні більше 1500 км. Сюди треба додати ще 2000 км на купівлю продуктів. Але ж є ще прання, прибирання, приготування їжі ... За допомогою приладів дослідники виміряли шлях, який доводиться пройти за день по кухні для приготування їжі, щоденного прибирання квартири, прання і т.п. Вийшло не менше 15 км!
Організація праці в сім'ї
Відкриваючи кран, щоб вмитися, ми користуємося послугами комунальних господарств; набуваючи речі і продукти, ми споживаємо товари, вироблені підприємствами та приватними фірмами. Але крім фірм та організацій, виробництвом товарів і послуг займаються члени наших сімей.
З самого раннього віку діти повинні привчатися до праці. Спочатку це робота, пов'язана із самообслуговуванням: зібрати іграшки, прибрати своє ліжко, мити за собою посуд. З плином часу роботи та обов'язки ускладнюються, розширюються і видозмінюються.
У Німеччині більше ста років діє закон, за яким діти зобов'язані виконувати домашні роботи. Законодавство визначає коло робіт:
до 6 років - тільки ігри;
6-10 років - допомога в митті посуду, дрібні покупки;
10-14 років - прибирання газонів, чищення взуття;
14-16 років - робота на присадибній ділянці.
При розподілі домашніх обов'язків потрібно враховувати ряд правил. По-перше, потрібно подумати, що потрібно змінити в уже сформованій системі робіт. У багатьох сім'ях більшість робіт виконується жінками. Частина справ можна передати чоловікові та дітям з урахуванням їх навантаження в навчанні та громадському виробництві. По-друге, спеціалізацію доцільно поєднати з універсалізацією. У родині, як у гарній виробничій бригаді, всі повинні вміти робити все, тобто при необхідності заміняти один одного на будь-якому робочому місці. Хоча всі члени сім'ї повинні мати свою, закріплену за ними функцію.
По-третє, добре б спланувати всі справи на папері: що, хто, коли, скільки?
По-четверте, потрібно забезпечити суворе дотримання правил безпеки в побуті. А тепер кілька правил з організації праці, запропонованих А.К. Гастєвим - організатором Центрального інституту праці (1920):
1. Перш ніж братися за роботу, треба все продумати так, щоб в голові остаточно склалася модель готової роботи і весь порядок трудових операцій.
2. Не братися за роботу, поки не приготовлений весь робочий інструмент і всі пристосування для роботи.
3. На робочому місці не повинно бути нічого зайвого.
4. Весь інструмент і пристосування повинні бути розкладені в певному порядку.
5. Входити в роботу поволі, не братися за роботу круто і відразу.
6. Працювати як можна рівніше, щоб не було припливів, відливів.
7. Посадка повинна бути зручною.
8. Робота повинна чергуватися з відпочинком.
9. Під час самої роботи не треба їсти, пити чай. Пити в крайньому випадку для втамування спраги.
10. Якщо робота не йде, то не гарячкувати, а зробити перерву.
11. Не треба в роботі відриватися для іншої справи, кинувши перше на півдорозі.
12. Не показувати вдалу роботу відразу, а почекати, звикнути до успіху.
13. У разі невдачі легко дивитися на справу і не засмучуватися.
14. Після закінчення роботи все прибрати.
При плануванні, розподілі та виконанні домашньої роботи слід врахувати кілька побажань:
- Самонавіюванням можна поліпшити настрій;
- З піснею працювати веселіше; - домашню роботу треба чергувати і поєднувати. Поки пральна машина справляється з порцією білизни, можна включити пилосос або прибрати посуд;
- Не треба жаліти добрих слів своїм рідним за виконання ними домашніх справ;
- Не слід запускати будинок. Аврали гублять. Ритм - завжди успіх.
Виникає питання: а чи можна зробити домашню працю більш продуктивною і як? Звичайно, можна. Приклади економії праці та часу в процесі приготування їжі:
- Використання каструль-скороварок (наприклад, рахуючи з моменту закипання, картопля вариться в ній 5-8 хвилин, горох - 10-15 хвилин, м'ясо - 15-20 хвилин). При цьому знижується витрата газу та електроенергії;
- Використання предметів сучасної техніки, значно полегшує і прискорює працю (соковижималка, електрична м'ясорубка, міксер і т.д.).
Про режим домашніх справ дітей слід подумати особливо, частина господарської навантаження обов'язково повинна припадати на них. Письменник К. Симонов пише в автобіографії, що в рідному домі існував чіткий поділ праці. Він з 6-7 років витирав пил, мив підлогу, допомагав матері мити посуд, чистив картоплю, стежив за гасниці, купував для сім'ї хліб і м'ясо. Ніколи за ним ніхто не стелив ліжко і не допомагав одягатися.
Іноді буває доцільно відвідування таких підприємств, як Будинок побутового обслуговування, або фірм з надання різних послуг, так як не всі види послуг можна й раціонально виконувати в домашніх умовах. Наприклад, ремонт телевізора або модельну стрижку краще все-таки довірити професіоналу, якщо члени сім'ї такими не є. Для упорядкування та підвищення ефективності робіт по будинку, а також наочного уявлення про те, хто, що, як і в якій кількості робить, використовують графіки. Існує безліч видів графіків при плануванні щоденних і щотижневих домашніх справ. Таблиця 14 Графік розподілу сімейних обов'язків
Приклад 1
| Обов'язки | Дні тижня | ||||||
| Пн | Вт | СР | Чт | ПТ | СБ | НД | |
| Прибирання квартири | © © | всі | |||||
| Винесення сміття | ® | ® | ® | ® | |||
| Миття посуду | © | © | © | © | © | © | © |
| Прання білизни | © | © @ | |||||
| Полив квітів | © | © | ® | ||||
Приклад 2
| Члени сім'ї | Обов'язки | Дата |
| Мама | Приготування їжі Ремонт білизни Прибирання квартири | щодня по необхідності суб. |
| Папа | Прання білизни Ремонт побутової техніки Допомога у прибиранні квартири | СР за необхідності суб. |
| Дочка | Полив квітів Прибирання квартири Миття посуду Допомога у прибиранні квартири | щоденно СР щоденно суб. |
| Син | Купівля хліба Винос сміття Чистка взуття Допомога у прибиранні квартири | щодня по необхідності щодня суб. |
J. Для чого в домашньому господарстві необхідно поділ праці?
2. Як правильно організувати сімейний працю?
3. Які види графіків існують?
4. Що дає нам складання графіків розподілу сімейних обов'язків?
5. Які товари та послуги створюються у вашій родині?
Самостійна робота
1. Розробіть разом з татом і мамою графік «Розподіл трудових обов'язків в сім'ї».
2. Розробіть проект збільшення доходної частини сімейного бюджету за рахунок виробництва в сім'ї будь-яких товарів (послуг) або проект зниження видаткової частини сімейного бюджету за рахунок більш раціонального витрачання коштів.
3. Вирішіть задачу. Дівчинка вирішила допомогти мамі приготувати вечерю. До приходу мами залишився 1:00 Меню вечері складається з овочевого салату, картопляного пюре і котлет. На приготування необхідні такі витрати часу на:
- Миття овочів - 10 хв;
- Різання овочів - 10 хв;
- Чищення картоплі - 10 хв;
- Варіння картоплі - 30 хв;
- Приготування пюре - 10 хв;
- Приготування котлет з фаршу - 10 хв;
- Жарення котлет - 30 хв;
- Накриття столу - 10 хв.
Всього: 120 хв.
В якій послідовності необхідно проводити операції з приготування вечері, щоб встигнути до маминого приходу?
4. Якщо ви успішно вирішили попередню задачу, то v рішення цієї не складе для вас праці Іноді в сім'ї складається наступна, досить складна ситуація. Через годину повинні прийти гості. Необхідно:
- Прибрати розкидані іграшки - 10 хв;
- Почистити пилососом палас - 10 хв;
- Протерти пил - 15 хв;
- Приготувати овочевий салат - 20 хв;
- Приготувати картопляне пюре - 50 хв;
- Приготувати котлети з фаршу - 40 хв (операції аналогічні тим, що наведені в попередній задачі);
- Сходити в магазин за хлібом - 30 хв;
- Накрити на стіл - 10 хв; - підібрати відповідні
музичні записи - 15 хв;
- Привести себе в порядок - 10 хв. Сім'я складається з 4 осіб: батько, мати, дочка 14 років, син 5 років. Розподіліть роботу таким чином, щоб укластися у відведений час. Кожен з членів сім'ї може внести свій посильний внесок у спільну роботу.